Лук очистить, у перца вынуть семена, нарезать его продольными полосками. Овощи пробланшировать в подсоленной кипящей воде 5 мин, охладить. Удалить сердцевины у луковиц, начинить их полосками перца. Приготовить маринад со специями. Лук с перцем плотно уложить в банки. Сверху залить кипящим маринадом. Банки закатать. Маринад: прокипятить в течение 15 мин воду вместе с сахаром и солью, добавить специи, затем влить уксус и сразу же снять с огня.
Продукты
лук мелкий
2
кг
перец сладкий красный
1
кг
Для маринада:
вода
1
л
соль крупная
4
ст. ложки
лавровый лист
1
шт.
перец чёрный
2-3
шт.
перец душистый
2-3
шт.
гвоздика
2-3
шт.
уксус виноградный красный
3
стакана
Рецепт: Репчатый лук, маринованный со сладким перцем. Как приготовить Репчатый лук, маринованный со сладким перцем?
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Заправка для солянок и рассольников 
Аджика из кабачков на зиму 
"Пьяные" помидоры 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Консервированный перец в... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Скумбрия маринованная с семенами... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским...