Вместо шоколадного масла можно взять обычное сливочное масло 1-2 ч.л. какао-порошка. Смешать масло, молоко, яйцо и нагреть на водяной бане, помешивая. Добавить сахар и взбивать до полного растворения. Всыпать разрыхлитель и муку (столько, чтобы тесто приобрело консистенцию очень густой сметаны). Тесто разложить по формочкам и запечь в духовке при 180-200 градусах до готовности (минут 20-25). Украсить орешком каждый маффин и посыпать сахарной пудрой.
Продукты
масло шоколадное
100
г
яйца
1
шт.
мука
2-3
стакана
разрыхлитель теста
1-2
ч. ложки
молоко
0.5
стакана
сахар
5
ст. ложек
соль
1
щепотка
сахарная пудра
по вкусу
орех
по вкусу
Рецепт: Шоколадные маффины. Как приготовить Шоколадные маффины?
Домашние капкейки на молоке 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Маффины 
Классические маффины с черникой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки