Очистить от кожи и костей одну небольшую сельдь, разрезать на 8 - 10 кусочков, которые положить на горячую сковороду с маслом, разбить туда же 4 - 5 яиц и держать на огне несколько минут. При подаче к столу, посыпать яичницу зеленью петрушки или мелко нарезанным зеленым луком.
Продукты
яйца
4-5
шт.
сельдь
1
шт.
масло
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
или лук зелёный
по вкусу
Рецепт: Яичница с сельдью. Как приготовить Яичница с сельдью?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Домашние сырные палочки 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Как разделать селедку на филе 
Картофель с сельдью по-фински