Всем, кто ищет что-то новое. Лучшие рецепты года 2023 №53

Номинация "Рецепты на выходные"

Утка в лимонно-имбирном маринаде, запечённая с яблоками в рукаве, получается неимоверно ароматной и нежной. Сочное мясо птицы отлично гармонируют с кисло-сладкими яблоками. Маринад на основе лимона и имбиря делает мясо утки очень мягким и ароматным. Аппетитная утка с дольками яблок украсит любой праздничный стол.

Номинация "Сладости"

Постный торт с апельсиновым кремом готовится без масла и яиц. Коржи из необычного теста на томатном соке получаются очень нежными, напоминают медовые, и томатный сок при этом совершенно не ощущается. Такие коржи отлично сочетаются с ароматным кремом из апельсинового сока с манкой.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с ветчиной, овощами, яйцами, брынзой и твёрдым сыром. Интересно использование двух видов сыра – рассольного и твёрдого. Сочность добавляют свежие огурцы, помидоры и красный лук. Ароматный болгарский перец, запечённый в духовке, прекрасно дополняет всю композицию вкусов.

Номинация "Завтраки"

Банош с брынзой – это кукурузная каша, которая варится со сметаной и сливками, а в конце дополняется брынзой. Подача с пряностями, зеленью и сыром – это не только эстетика, но и яркие вкусовые акценты.

Номинация "Супы"

Овощной суп с вермишелью и сметанно-яичной заправкой – простое первое блюдо без мяса. Сметанно-яичная смесь выступает в качестве загустителя и делает суп более сытным. Для аромата в суп добавляется сушёная мята – также довольно необычно.

Номинация "Выпечка"

Белая пицца с твёрдым и мягким сыром, брынзой и руколой эффектно сочетает три вида сыра, запечённые на дрожжевом корже, со свежей руколой. Тесто смазывается оливковым маслом с чесноком, острым перцем и тимьяном. Сыры можно использовать разные, и те, которые вам нравятся, – каждый кусочек ощутится на вкус.

Номинация "Ужины"

Стожки из куриного фарша с картофелем, маринованными огурцами и сыром приготовить не составит труда. Котлеты из куриного фарша с пряными травами и чесноком спрячем под слоями картофеля и маринованных огурцов, сдобрим сметаной и запечём. А для аппетитной шапочки в конце запечём с сыром. Получится сытно и аппетитно!

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Подкрепи себя вкусно! Лучшие рецепты года 2023 №52". Продолжение следует.