Новые вкусы каждый день! Лучшие УЖИНЫ №23-15

Интересный вариант постного плова — булгур с грибами и овощами, на сковороде. Крупа добавляется в сковороду к шампиньонам с луком, болгарским перцем и помидорами, и всё готовится вместе. Грибы и овощи придают блюду сочность и приятный вкус, а чеснок и сушёный тмин — аппетитный аромат.

Если надоели обычные котлеты, можно приготовить оригинальные мясные зразы с грибами и сыром (в духовке). За счёт кляра и панировки из чипсов на поверхности котлет с начинкой при запекании образуется хрустящая корочка с ароматом жареной картошки. А начинка из обжаренных грибов и тянущегося расплавленного сыра никого не оставит равнодушным!

Паста в сливочном соусе с черемшой. Отварные макароны перемешиваются с ярким соусом из измельчённой черемши и сливок. За счёт черемши блюдо получается очень ароматным и пикантным, сливки придают нежность и сглаживают остринку, а сыр делает вкус завершённым.

Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем. Куриные голени предварительно маринуются в соевом соусе с пряными травами и паприкой. Картофель, капуста и болгарский перец смешиваются с соусом из майонеза, сметаны и томатной пасты. Затем курица и овощи выкладываются в форму слоями и запекаются под фольгой. Простое блюдо получается сочным и ароматным.

Рыба, запечённая под морковно-сырной шубкой. Любая белая рыба, запечённая под аппетитной шапочкой из сыра и обжаренных овощей, становится праздничным блюдом. Филе хека получается очень нежным. Маринад из горчицы и соевого соуса придаёт рыбе оригинальный вкус и дополнительную сочность и мягкость.

Оригинальный гарнир, который может послужить и основным блюдом, — жареная картошка с цветной капустой, сыром и яйцами. Соцветия капусты получаются в меру мягкими, чеснок вносит свою яркую нотку, яично-сметанная смесь делает блюдо нежнее, а сыр великолепно дополняет картофель и цветную капусту.

Куриные рулетики с сыром и зеленью (в духовке). Запечённые рулетики из куриного филе можно приготовить как на каждый день, так и к празднику. Рулетики получаются замечательно сырными и ароматными — начинка готовится из двух видов сыра с укропом и чесноком.

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".

А также загляните в предыдущую подборку “В ритме вкуса! Лучшие УЖИНЫ №23-14”.