рецепт с фото пошаговый

Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем

Фото к рецепту: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Vasilisa69   14.04.22

Изюминка блюда - в использовании разнообразных простых соусов и пряностей. Так, куриные голени предварительно маринуются в соевом соусе с пряными травами и паприкой, а картошка, капуста и болгарский перец смешиваются с соусом из майонеза, сметаны и томатной пасты. Затем курица и овощи выкладываются в форму слоями и запекаются под фольгой. Блюдо получается сытным, сочным и очень ароматным.

Продукты (на 4 порции)
Куриные голени — 600 г (4 шт.)
Картофель (крупный) — 300 г (2 шт.)
Капуста белокочанная — 200 г
Перец болгарский — 70 г (1 шт.)
Морковь — 50 г (0,5 шт.)
Лук репчатый (некрупный) — 70 г
Томатная паста — 1,5 ст. ложки
Масло подсолнечное — 30 мл (2 ст. ложки)
Соевый соус — 2 ст. ложки
Сметана — 1 ст. ложка
Майонез — 1 ст. ложка
Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка
Паприка молотая — 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1 ч. ложка
Сахар — 0,5 ч. ложки
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Лук зелёный (для подачи) — 2 шт.

Пошаговый фото рецептКурица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Пряности можно взять на свой вкус.
Сладкий перец можно использовать как свежий, так и замороженный. Если перец замороженный целиком, то его нужно немного разморозить, чтобы было легче нарезать.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №2

Соединяем соевый соус, соль (0,5 ч. ложки), подсолнечное масло (1 ст. ложка), паприку, молотый перец (0,5 ч. ложки) и итальянские травы.
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №3

Получившейся смесью заливаем куриные голени.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №4

Равномерно распределяем ароматную смесь по курице. Оставляем мариноваться, пока подготавливаются остальные продукты. Мариновать куриное мясо можно и дольше — это только к лучшему.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №5

Очищенную картошку нарезаем средними кусочками.
Очищенную морковь нарезаем полукружиями или соломкой. Сладкий перец без семян и плодоножки нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №6

Очищенный лук нарезаем тонкими четвертькольцами или средними кусочками.
Капусту нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №7

Картошку, капусту, перец и морковь отправляем в глубокую миску. Добавляем оставшийся молотый перец (0,5 ч. ложки), сахар и соль (0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №8

В отдельной посуде соединяем майонез, сметану и томатную пасту. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №9

Получившийся соус добавляем к овощам.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №10

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №11

Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом (1 ст. ложка). На дно формы выкладываем лук.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №12

На лук выкладываем куриные ножки вместе с маринадом.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №13

Сверху — овощи в соусе.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №14

Форму накрываем фольгой или крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут (время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки).

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №15

Зелёный лук нарезаем мелко.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №16

Спустя время достаём запечённые куриные голени с овощами из духовки и снимаем фольгу (или крышку). Проверяем готовность блюда (при необходимости снова отправляем в духовку уже без фольги).
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №17

Подаём курицу, запечённую с картошкой, капустой и перцем, к столу в качестве самостоятельного блюда.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем. Как приготовить Курица, запечённая с картошкой, капустой и сладким перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из курицы
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с курицей
Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица в сметане Курица запеченная
Курица с картошкой Блюда из моркови Блюда из перца Блюда с майонезом Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

11 спасибо 10843 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)