Тема › И я там был, мёд-пиво пил... Коктейли

Рецепт для того, кто захочет согреться холодным вечером где-нибудь в горной Шотландии... Или в любом другом месте, где станет холодно...

Молочно-шоколадный коктейль - пенистый напиток из молока, газированной воды и шоколадного сиропа. Чтобы поддержать на поверхности достаточное количество пены, перемешивайте коктейль палочкой-печеньем.

Чашечка такого кофе — лучший способ завершить обед. Кофейный ликер «Калуа», который используется в этом рецепте, также хорошо подать с тонким слоем сливок в ликерной рюмке.

В отличие от одноименного «Paradise» («рай» по-английски), итальянский коктейль с ароматом какао и апельсина — густой, насыщенный, с хорошо сбалансированным сочетанием сладкого и горького. В составе коктейля — ликер «Туака». По легенде, секрет рецепта этого напитка ведет в 16 столетие, к известному флорентийцу Лоренцо Медичи.

Есть «лимонная леди», «пурпурная», «розовая», «белая»... А вот и их «голубая» сестра. Это сладкий, густой коктейль, сочетающий ароматы апельсина и шоколада. Однако, необычный цвет напитка далек от цвета апельсинов или шоколада.

Японский дынный ликер, лимонный сок и сахар — экзотическая альтернатива «Кислому Виски». Кстати, лимонного сока может быть вполне достаточно, и сахарный сироп не понадобится.

Это более или менее обычный «Дайкири», в котором итальянский ликер «Стрега» (сладкий ликер на основе крепкого алкоголя из кожуры апельсинов со специями) выступает дополнительным компонентом, не заменяя, при этом, ром.

Этот коктейль можно назвать шотландским, несмотря на название. В состав коктейля входит ликер «Глейва» (Glayva), который ассоциируется с легендой о храбром юноше, вернувшимся в Шотландию с головой убитого им сарацинского вождя (некоторые пабы называются «Голова сарацина»). Хороший виски часто выдерживают в бочках для хереса. Так что, даже если в рецепте используется херес, все равно обнаруживается связь с Шотландией.

Это коктейль с особым, достаточно сильным ароматом итальянского ликера «Гальяно» и долгим послевкусием.

Персиковые нотки популярного американского фруктово-пряного ликера «Southern Comfort» (крепкий напиток, который все-таки ближе к виски, чем к ликерам) подчеркиваются в этом густом коктейле персиковым бренди.