Тема › И я там был, мёд-пиво пил... Коктейли

Яблочный бренди (Яблочный Джек), с его сладковатым вкусом, предпочтительнее добавлять в этот американский коктейль, чем кальвадос. Если нет кленового сиропа, используйте обычный сахарный сироп, хотя это не будет равноценной заменой.

Это вариант старого французского напитка, который, как говорят, очень нравился писателю Гюставу Флоберу. В этот коктейль добавляется кофе с сахаром. Рецепт рассчитан на двоих.

Популярный напиток британских морских офицеров (более низкие чины пьют ром) – чистый джин с горькой настойкой (венесуэльским биттером «Ангостура»). Классически, это должен быть мягкий джин «Плимут» (город Плимут на юго-запада Англии – крупнейший порт и военно-морская база).

Довольно необычный по вкусу коктейль назван в честь графа Негрони. Несколько десятилетий назад, в одном из баров Флоренции его посетила идея добавить в коктейль «Американо» джин. Получился идеальный аперитив, возбуждающий аппетит и настраивающий на прием пищи (как вариант для жаркой погоды – в коктейль добавляется содовая). Однако, отношение к этому напитку полярное – он либо нравится, либо нет. Пробуйте!

Классический флип (еще с 18 века) – это сладкий горячий напиток из пива с яйцом и специями. Сейчас его готовят холодным, без пива, с добавлением любого крепкого алкоголя. Обязательный ингредиент флипа – яйцо, которое должно быть свежайшим, так как используется сырым. Кофейный ликер «Калуа» вполне заменяем на более сладкий ликер «Тиа Мария». Коктейль получается пенистый, насыщенный, с притягательным ароматом кофе.

Напиток этот беззастенчиво декадентский. И создан он явно не для тех, кого заботит количество калорий. Рецепт рассчитан на две порции, так что чувство вины разделите на двоих.

В рецепте коктейля - бренди и крепкий ликер на основе виски. Это может показаться не лучшей идеей, однако, в кислом напитке такое сочетание ингредиентов идет очень неплохо.

Коктейль этот придумали еще в начале 20 века. "Американо" был одним из первых напитков, в состав которого входит горький итальянский "аперитиво" - "Кампари".

Улица Венето (Via Veneto) в Риме, с блеском и притягательностью «Сладкой жизни», – место действия знаменитого фильма Феллини. В составе коктейля «Виа Венето» – итальянский ликер с ягодами бузины «Самбука Романа».

Географическое название этого коктейля (озеро на севере Италии, у подножия Альп) напоминает о происхождения входящего в состав напитка старинного итальянского ликера «Туака», которому уже более 500 лет. Коктейль очень хорош, и, на мой вкус, «Черный русский» с водкой и кофейным ликером уступает «Озеру Комо».