Кольраби тонко очистить от кожуры и натереть на самой мелкой терке. Смешать с мелко нарезанным луком, заправить майонезом или соусом для салата (из уксуса и растительного масла) и измельченными укропом, эстрагоном, зеленым луком и чабрецом. Смесь положить на листья салата и украсить редиской и листочками петрушки.
Продукты
капуста кольраби
250
г
лук репчатый
40
г
майонез
50-75
г
или соус для салата
50-75
г
зелень укропа
по вкусу
эстрагон (тархун)
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
тимьян
по вкусу
листья салата
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из мелкой кольраби. Как приготовить Салат из мелкой кольраби?
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат "Красное море" 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Кольраби, жареная кружками 
Витаминный салат из кольраби 
Салат из капусты кольраби с... 
Тушеная капуста кольраби 
Корейский салат 
Закуска "Тюльпаны"