Мелко нарезанные лук и зелень петрушки отварить в подсоленной воде и, слив воду, поперчить. Расстелить на тарелке лист мальсуки, положить в середину немного начинки и влить туда же сырое яйцо. Осторожно сложить лист вдвое, поднести тарелку к сковороде с сильно разогретым растительным маслом и дать скатиться брику во фритюр. Перевернуть его и обжарить с другой стороны. Подавать очень горячим с ломтиками лимона. Масло должно быть горячим, но не кипящим, иначе брики подгорят. Яйцо должно оставаться полужидким.
Продукты
яйца
4
шт.
масло оливковое
100
г
лук репчатый
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный
0.25
ч. ложки
лепёшки мальсука
4
листа
Рецепт: Брики с яйцом. Как приготовить Брики с яйцом?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Арабский манник "Басбуса" 
Арабская лепешка с кунжутом 
Катаеф (арабские блины) с начинкой... 
Шаурма домашняя 
