Варенье из одуванчиков, или одуванчиковый мед

Желтые лепесточки легко отделяются от зеленой чашечки, почти сами выпадут, если помять чашечку цветка)). Держишь цветок одуванчик за зеленую чашечку двумя пальцами левой руки, помял туда- сюда и лепесточки жёлтые сами выпадывают)

У многих получается оооочень жидко и у меня тоже компот получился, а не мёд. Делаю вывод, что варить нужно на сильном огне и без крышки, чтоб вода испарялась. Вот тогда и загустеет. Я варила на медленном огне под крышкой, чтоб не брызгало. Потом снова переварила, но уже без крышки и на сильном огне.

Все получилось. Спасибо за рецепт. Готовлю вторую порцию.

ребенок попросил сварить, сварила, за полдня кончилось

Так надо зелень отщипывать или нет? У меня оно зеленое получилось

Конечно надо, только жёлтые цветки оставить.

Коричневый сахар можно..?

Скажите пожалуйста, а это варенье получается не слишком сладким?

Очень полезно для укрепления костей, тем у кого покручено руки. А детям нельзя есть, остановит рости.

Вообще я никогда зеленое не счищаю. Просто рву в банку литровую - набираю впритык, чтоб уже не влезало. На это кол-во 0,5 сахара. И сразу в воду, сверху сахар. Лимон кладу не всегда. промывать не стоит, пыльцу всю смоете - а это очень полезная штука в цветах.А если добавить сахара много - то варенье застынет и получится такая коричневатая карамель.

Ну, наконец-то нашёл вменяемый подход к приготовлению!

помните, мёд из одуванчиков можно употреблять только взрослымсформировавшимся людям после 20-25 лет, когда уже закончился росткостей. В противном случае могут возникнуть нарушения в обменевеществ, и человек на всю жизнь останется низкорослым инедосформировавшимся.

Откуда этот бред!?

А химозный хлеб и макароны, в которых муки 50% жрать - это нормально, правильное питание, одобренное минздравом и первым каналом?

КАК НЕ МЫТЬ? СЕЙЧАС ЗАМОЧИЛА ВОДОЙ-ТАМ СТОЛЬКО ВСЯКИХ БУКАШЕК. МУРАВЬЁВ ВЫПОЛЗАЕТ.Я ВАРИЛА ПОДРУГОМУ-СНАЧАЛА 300-400 ЦВЕТКОВ ВМЕСТЕ С ЧАШЕЛИСТИКАМИ СКИПЯТИЛА В 1 ЛИТРЕ ВОДЫ-30 МИНУТ И ОСТАВИЛА НА СУТКИ/ ПОТОМ ДОБАВИЛА 1 КГ. САХАРА В ОТЦЕЖЕННЫЙ ОТВАР И ВАРИЛА 30-4О МИН И ДОБАВИЛА 1 Ч. ЛОЖЕЧКУ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ. ЧТОБЫ НЕ ЗАСАХАРИЛСЯ И ОТЛИЧНЫЙ МЁД.

Значит цветут уже несколько дней. Нужно стараться первоцветы собирать. Они чистые, как правило.

Я помню моя мама варила такое варенье, но вместо воды брала яблочный сок. Сначала замачивала цветки на сутки, потом процеживала и варила.