Подготовьте фасоль: замочите ее в воде, затем отварите подсолив. Очищенный сырой картофель натрите на мелкой терке. Крахмал слейте, добавьте муку, взбитое яйцо и немного соды. Обязательно посолите. Все тщательно перемешайте до получения, однородной массы.
Фасоль разомните ложкой или проверните через мясорубку. На отдельной сковороде спассеруйте лук, к нему добавьте размятую фасоль и мелко натертый чеснок. Если требуется, массу посолите и поперчите.
Из картофельной массы слепите пирожки, внутрь положите фасолевое пюре. Края нужно осторожно защипнуть. Противень смажьте маслом или жиром и выпекайте пирожки. К столу подавайте политыми сметаной.
Продукты
для теста:
картофель
12
шт.
мука
50
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
сода
по вкусу
для фарша:
фасоль
350
г
лук
3
головки
чеснок
5
зубчиков
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
жир
40
г
Рецепт: Пирожки «атаман». Как приготовить Пирожки «атаман»?
Жареные пирожки с картошкой 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Жареные пирожки с картошкой 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами