Сладкое лакомство к чаю - медовый чак-чак по-башкирски.
Продукты (на 8 порций)
Мука - 200 г
Яйца - 3 шт.
Вода - 3 ст. ложки
Масло сливочное (для фритюра) - 200-300 г
или Смалец - 200-300 г
Мед - 300 г
Пошаговый фото рецептЧак-чак башкирский
Подготовить продукты по рецепту чак-чака по-башкирски.
Как приготовить чак-чак по-башкирски:
Яйца взбить с водой.
Всыпать муку.
Из муки, яиц и воды замесить мягкое тесто, как на вареники.
Раскатать его в пласт толщиной около 1 сантиметра, нарезать квадратиками размером 1x1 сантиметр.
Жарить во фритюре (в топленом масле или в смеси смальца и масла), постоянно помешивая, до золотистого цвета.
Вынимать шумовкой, давая стечь лишнем жиру
Мед разогреть.
Когда чак-чак остынет, его весь сразу класть в разогретый мед (или полить медом) и перемешать.
Перекладывать на тарелку и мокрыми руками формировать горку.
Чак-чак по-башкирски готов.
Рецепт: Чак-чак башкирский. Как приготовить Чак-чак башкирский?
очень хороший рецепт! Мне помогло. Просто пальчики оближешь!
Любовь
А куда девать 200 г сливочного масла???
Твой мозг
Любовь
А куда девать 200 г сливочного масла???
Там же написано, жарить во фритюре
Крот
Это не чак-чак. Это баурсак!
Называйте блюда правильно
Лариса
Спасибо. Именно то, что искала. Моя бабушка-башкирка пекла именно такие башкирские чак-чак. Я рецепта не запомнила, а испечь/вспомнить детство очень хотелось.
Лиля
А если в духовке испечь? Так же получится?
Флюра
В духовке более твёрдые получаются.
Олеся
Крот
Это не чак-чак. Это баурсак!Называйте блюда правильно
Это чак-чак, баурсак как кабачок, а это чак-чак башкирский.
Чак-чак (татарское блюдо) 
Чак-чак 
Казахский пирог чак-чак 
Чак-чак 
Чак-чак (изделие из теста) 
Баурсак 
Треугольники с курицей и картошкой... 
Казан-кебаб 
Басма 
Чашушули 
Жареная шурпа из говядины 
Картофель по-охотничьи, с... 