рецепт с фото пошаговый

Чак-чак

Фото к рецепту: Чак-чак
 Практика-П   31.08.15

Башкирский рецепт чак-чака - вкусного лакомства из яичного теста и меда.

Продукты
Мука - 4-4,5 стакана
Яйца - 7 шт.
Коньяк - 3 ст. ложки
Мед - 0,75 стакана
Сахар - 6 ст. ложек
Масло растительное - 1,5 стакана
или Масло топленое - 1,5 стакана
Соль - 1-2 щепотки

Пошаговый фото рецептЧак-чак
Фото приготовления рецепта: Чак-чак - шаг №1

Подготовить продукты по рецепту чак-чака.

Фото приготовления рецепта: Чак-чак - шаг №2

Как приготовить чак-чак:

Яйца взбить, влить коньяк, посолить.

Фото приготовления рецепта: Чак-чак - шаг №3

Понемногу, все время размешивая, всыпать муку.

Фото приготовления рецепта: Чак-чак - шаг №4

Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Дать ему полежать под салфеткой.

Фото приготовления рецепта: Чак-чак - шаг №5

Раскатать в тонкий пласт, разрезать его на полоски шириной 2-3 см, нарезать лапшой/

Фото приготовления рецепта: Чак-чак - шаг №6

Разогреть масло. Лапшу порциями поджарить в большом количестве масла.

Фото приготовления рецепта: Чак-чак - шаг №7

Откинуть на сито.

Фото приготовления рецепта: Чак-чак - шаг №8

Мед растопить и мешать до тех пор, пока сахар не растворится, положить остывшую лапшу, хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Чак-чак - шаг №9

Затем положить в глубокое, смазанное маслом блюдо, спрессовать ладонями (их предварительно следует смочить водой) и, когда остынет, нарезать чак-чак на кусочки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чак-чак. Как приготовить Чак-чак?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейЧак-чак
Башкирская
161 спасибо 136431 27 6
Ульяна Пятница, 04 Сентября 2015 г. 23:06 #

Спасибо за прекрасный рецепт чак-чака, я думала все будет гораздо труднее))

   
цитировать
Аля! Понедельник, 26 Октября 2015 г. 15:44 #

Супер рецепт!спасибо!

   
цитировать
Ирина Вторник, 19 Января 2016 г. 09:55 #

А зачем сахар в мед?

   
цитировать
Елена Суббота, 23 Января 2016 г. 13:12 #

А сколько выход готового продукта?

   
цитировать
назгуль Четверг, 03 Марта 2016 г. 07:15 #

Все получилось) правда была проблема -масло сильно кипело (

   
цитировать
надя Суббота, 17 Декабря 2016 г. 09:27 #

спасибо

   
цитировать
Алена Суббота, 11 Марта 2017 г. 09:05 #

Как то не совсем все точно и понятно.

   
цитировать
Леля Суббота, 11 Марта 2017 г. 12:44 #

:lol: очень люблю этот рецепт

   
цитировать
Лука-лучок Суббота, 11 Марта 2017 г. 12:46 #

Ужаснооооо вкусно:P

   
цитировать
Юлианна Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 12:18 #

Все класно. Просто. И вкусно. Спасибо за рецептик:heap:

   
цитировать
Юлианна Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 12:20 #

Ирина
А зачем сахар в мед?
Ирина для сиропа..

   
цитировать
Марина Среда, 10 Мая 2017 г. 09:37 #

Без сахара чак Чак будет рассыпаться, а сахар карамелизирует мёд и пирог становится крепким и не рассыпается

   
цитировать
Татьяна Вторник, 19 Сентября 2017 г. 14:07 #

Ну очень вкусно!я так делаю,все обожают:P

   
цитировать
Евгения Вторник, 23 Января 2018 г. 05:08 #

А еще, если в мед не добавлять сахар, то он просто у вас убежит при кипении

   
цитировать
надя Среда, 24 Января 2018 г. 08:43 #

Очень вкусно получается !

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
ГАЛИЯ Суббота, 01 Декабря 2018 г. 10:17 #

А ГОТОВАЯ ЛАПША НЕ БУДЕТ ЛОМКОЙ?

   
цитировать
Виктор Пятница, 13 Сентября 2019 г. 14:25 #

Ой как вкуснаааа !!!!1

   
цитировать
ирина Пятница, 08 Ноября 2019 г. 06:52 #

нужно жарить в бараньем сале с добавлением растительного масла, будет еще вкуснее,запаха жира нет, но масло не кипит и получаются очень хрустящими

   
цитировать
вася Пятница, 08 Ноября 2019 г. 06:54 #

назгуль
Все получилось) правда была проблема -масло сильно кипело (
жарьте на жире , вкуснее будет

   
цитировать
Назгуль Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 18:19 #

В башкирский чак-чак не добавляют коньяка. Никогда такого не было. Я башкирка, знаю о чем говорю.

   
цитировать
Алина Суббота, 17 Июня 2023 г. 08:12 #

из 7 яиц получилось чак-чака на всю свадьбу:ir:поэтому если на свадьбу не собираетесь, яйца используйте в меньше количестве и, естественно, все остальное! получилось вкусно, однозначно!!!!:heart:

   
цитировать
Чукча Среда, 21 Февраля 2024 г. 19:31 #

Это не свадьба, это у нас такие семьи :lol:

   
цитировать
Таня Суббота, 11 Мая 2024 г. 06:15 #

Чукча
Это не свадьба, это у нас такие сеэмьи :lol:
это очень хорошо!!!!

   
цитировать
Foter Воскресенье, 25 Августа 2024 г. 19:01 #

Спасибочки за рецепт❤️

К большом сожалению приготовление остановилось на коньяке😜

   
цитировать
Данил Воскресенье, 10 Ноября 2024 г. 06:18 #

Ирина
А зачем сахар в мед?

Сахар для камерализации, он застынет и свяжет всё в жесткую конструкцию, единое целое, как клей.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)