Из сахара и 1 стакана воды сварить густой сироп. В сироп опустить очищенные и нашинкованные яблоки и варить, непрерывно мешая, пока не образуется густая масса. К этой массе добавить миндаль, нарезанный соломкой, лимонный сок и тщательно вымешать. Когда масса остынет, выложить на вафли, прижать грузом на несколько часов. Когда торт спрессуется, смазать белковой помадкой, поставить в духовку и засушить. Украсить вареньем.
Приготовление помадки: белок взбить с сахаром до образования пышной массы, добавить сок 1 мандарина. Растирать долго, пока не послышится треск.
Продукты
вафельные коржи
2
шт.
сахар
500
г
яблоко
750
г
лимон
0.5
шт.
ванилин
по вкусу
миндаль пареный
100
г
Помадка:
сахарная пудра
100
г
яичный белок
1
шт.
сок мандариновый
1
шт.
Рецепт: Торт яблочный с миндалем не печеный. Как приготовить Торт яблочный с миндалем не печеный?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Сникерс" 
Торт "Красный бархат" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка