1 Нагрейте духовку до 180°С. Постелите на противень пергамент. Просейте муку в миску, руками разотрите ее со сливочным маслом до состояния, напоминающего хлебные крошки. Подмешайте сахарный песок
2 Добавьте молоко и 50 мл воды Перемешайте ножом с плоским лезвием. Выложите тесто на поверхность стола, посыпанную мукой, вымесите.
3 Раскатайте тесто в квадратный пласт 33 х 33 см, толщиной 5 мм Смажьте малиновым джемом, оставив несмазанными края 5 мм.
4 Скатайте в рулет, положить на противень швом вниз, сбрызните молоком, выпекайте 35 мин до образования румяной корочки Вынув из духовки, смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой остудите и нарежьте на ломтики Подавать к столу со сладким яично-молочным кремом.
Продукты (на 4 порции)
мука с разрыхлителем
2
стакана
масло сливочное
125
г
сахарная пудра
2
ст. ложки
молоко
50
мл
джем малиновый
210
г
молоко для сбрызгивания
1
ст. ложка
Рецепт: Рулет с джемом. Как приготовить Рулет с джемом?
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Идеальный рулет 
Бисквитный рулет с клубникой и... 
Шоколадный рулет "Прага" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке