Мясо нутрии нарезать кусочками по 30—40 г и обжарить в жире до образования румяной корочки. Затем добавить соль, пассерованный томат-пюре, нарезанную дольками морковь, крупно нарезанный репчатый лук, все хорошо прожарить, подпыляя мукой, перемешать, залить бульоном или горячей водой, положить черный перец горошком, лавровый лист и тушить при слабом кипении и закрытой крышке до готовности.
Продукты
мясо нутрии
500
г
маргарин
50
г
томатное пюре
90
г
мука пшеничная
18
г
морковь
200
г
лук репчатый
200
г
Рецепт: Рагу из нутрии. Как приготовить Рагу из нутрии?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Мясо по-французски с запеченным... 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 