Крендельки «Изюминка»

Из теплого молока, соли, дрожжей и муки замесите тесто. Оставьте его на время, пусть поднимется. В это время взбейте сахар с маслом добела. Смешайте все и, добавляя муку по необходимости, замесите крутое тесто. Всыпьте туда вымытый и высушенный изюм. Перемешайте и дайте тесту подняться во второй раз. Раскатайте руками небольшие валики, в середине толще, уже к концам. Соедините концы и Вы получите крендельки. Положившись на свою фантазию, смело изобретайте новые формы изделия. Делая плетенки, несколько тонких валиков сплетите в косу. Выпекайте в духовке при средней температуре. Когда готовые крендельки немного остынут, смажьте их корочку яйцом и посыпьте сахаром. Просушите в духовке несколько минут. Вечернее чаепитие Вы можете соединить с легким ужином.