Растворите дрожжи в небольшом количестве молока с сахаром и оставьте на 15 минут подходить. Соедините муку с оставшимся молоком, маслом и сахаром, добавьте соль. Оставьте на 30 минут. Смешайте масло с миндалем, сахаром и молоком. Раскатайте тесто на слегка смазанном маслом противне. Миндальную массу разложите сверху и оставьте дрожжевое тесто еще на 13 минут для увеличения в объеме. Нагрейте духовку до 200° C. Выпекайте "Укус пчелы" 30 минут. Размягчите желатин. Из указанных компонентов приготовьте крем. Смешайте желток с растопленным желатином, добавьте взбитый в крутую пену яичный белок. Корж разделите на четыре части. Разрежьте пополам и наполните кремом. Каждый кусочек вновь разделите на четыре части.
Продукты
Для теста:
дрожжи
42
г
сахар
75
г
молоко
250
мл
мука
500
г
масло
50
г
соль
1
щепотка
Для хрустящей миндальной короч
масло
100
г
миндаль
200
г
сахар
150
г
молоко
3
ст. ложки
Для крема:
желатин пластинки
4
шт.
молоко
0.5
л
сахар
75
г
сахар ванильный
1
ст. ложка
крахмал
50
г
яйца
1
шт.
Рецепт: Пирог "Укус пчелы". Как приготовить Пирог "Укус пчелы"?
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Домашние пирожки 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке