Очистите корни хрена и петрушки, натрите их на терке. Лук почистите и мелко нашинкуйте.
Сливочное масло растопите на сковородке. Измельченные овощи обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Затем добавьте к овощам томатный соус и размешайте. Убавьте огонь и продолжайте жарить, постоянно помешивая. Затем разведите соус кипяченой водой, посолите, поперчите по вкусу. Добавьте спаржи и тушите все под крышкой 3–4 мин. Полейте соусом приготовленные окорочка и подавайте блюдо к столу.
Продукты
морковь
1
шт.
спаржа
200
г
лук репчатый
2
шт.
мука
1
ст. ложка
корень петрушки
1
шт.
корень хрена
по вкусу
масло сливочное
1
ст. ложка
соус томатный острый
2
ст. ложки
вода кипяченая
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: «Красный залив». Как приготовить «Красный залив»?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Омлет со спаржей 
