Очищенный и тщательно промытый рис замочить в теплой воде вместе с шафраном. Выдержать примерно 30 минут, слить воду и отварить рис в подсоленной кипящей воде на медленном огне. Когда вода выпарится,
залить плов топленым маслом, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности на медленном огне.
Промытый и обсушенный изюм обжарить в растительном масле до набухания.
Готовый рис уложить горкой на блюдо, по периметру расположить изюм и подать на стол.
Продукты
рис
1
стакан
вода
2
стакана
масло топлёное
0.5
стакана
или масло сливочное
0.5
стакана
шафран
1
ч. ложка
изюм без косточек
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Плов с изюмом и шафраном. Как приготовить Плов с изюмом и шафраном?
Плов с курагой и изюмом 
Сладкий плов 
Плов с курагой, изюмом и черносливом 
Плов с изюмом 
Постный плов из булгура с сухофруктами 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами...