рецепт с фото пошаговый

Плов с курагой и изюмом

Фото к рецепту: Плов с курагой и изюмом
 8 порций
 3 часа 20 мин (ваши 1 час 50 мин)
 Практика-П   25.12.15

Очень вкусный и ароматный плов без мяса, с фруктами.

Продукты (на 8 порций)
Рис - 500 г
Курага - 300 г
Изюм - 200 г
Масло сливочное - 300 г
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПлов с курагой и изюмом
Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №2

Сухофрукты замочить на 1 ч в холодной воде, за­тем промыть.

Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №3

Курагу, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №4

Смешать с изюмом.

Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №5

Рис тщательно промыть.

Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №6

Растопить в казане половину масла. На него вы­ложить немного кураги с изюмом (четверть от общего количества).

Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №7

Сверху - тонкий слой промытого риса (четверть от общего количества).

Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №8

Так выкладывать по нескольку слоев сушеных фруктов и риса, верхним слоем дол­жен быть рис.

Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №9

Подготовить оставшееся масло, растопив его.

В стакане воды растворить соль.

Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №10

Поверхность приготовленной массы полить остатками масла (предварительно растопив его), доба­влять подсоленной воды, чтобы закрыть верхний слой, но не более.

Казан поставить на слабый огонь, закрыть крыш­кой и тушить 1-1,25 часа. По необходимости можно доливать немного воды.

Фото приготовления рецепта: Плов с курагой и изюмом - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с курагой и изюмом. Как приготовить Плов с курагой и изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПловСладкий плов
В казане
Блюда из риса
118 спасибо 78569 14 3
Майя Среда, 20 Мая 2015 г. 15:39 #

Кто-нибудь готовил уже по этому рецепту ?

   
цитировать
Татьяна Четверг, 21 Января 2016 г. 15:58 #

Я делала но не один в один, курагу и изюм пассивировала на масле буквально 2 мин., добавила мёд, затем добавила рис и перемешала, далее воду и довела до готовности. Получилось очень вкусно, масло дало нежность блюду.

Спасибо за идею!))

   
цитировать
Анжела Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 17:58 #

Спасибо за рецепт.Очень вкусно. Воспользовалась и рецептом Татьяны - добавила мёд. Всем понравилось.

   
цитировать
Мария Пятница, 16 Сентября 2016 г. 20:34 #

Очень хороший рицпт.

   
цитировать
Мелана Вторник, 24 Июля 2018 г. 13:20 #

Скажите пожалуйста, а сахар не надо добавлять??

   
цитировать
Мария Вторник, 04 Сентября 2018 г. 11:46 #

Скажите,сахар надо добавлять?

   
цитировать
Олюня Среда, 23 Января 2019 г. 21:18 #

По вкусу добавьте немного

   
цитировать
Светлана Четверг, 05 Марта 2020 г. 09:32 #

Сегодня буду готовить. Че получится не знаю. Муж жрёт только мясо.

   
цитировать
Таня Понедельник, 27 Апреля 2020 г. 16:46 #

Мёд можно добавлять только в готовый охлаждённый продукт иначе мёд при высокой температуре превращается в канцероген . Пчеловод со стажем.

   
цитировать
riba Вторник, 15 Сентября 2020 г. 18:51 #

Таня
Мёд можно добавлять только в готовый охлаждённый продукт иначе мёд при высокой температуре превращается в канцероген . Пчеловод со стажем.
Не гони "пургу". Мёд никогда не был канцерогеном и не выделял их

   
цитировать
Таня Воскресенье, 15 Октября 2023 г. 11:56 #

riba
Таня
Мёд можно добавлять только в готовый охлаждённый продукт иначе мёд при высокой температуре превращается в канцероген . Пчеловод со стажем.
Не гони "пургу". Мёд никогда не был канцерогеном и не выделял их

Ты быканул, или мне показалось?

   
цитировать
Тамара Суббота, 27 Января 2024 г. 20:33 #

Полтора часа готовить рис? :ooi:

   
цитировать
Света Понедельник, 17 Июня 2024 г. 11:44 #

Да рис должен томится на медленном огне где то часок!

   
цитировать
Роман Суббота, 31 Августа 2024 г. 16:50 #

Светлана
Сегодня буду готовить. Че получится не знаю. Муж жрёт только мясо.

Тоже сегодня буду готовить, но еще и с мясом:))):D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)