Яйца взбейте с сахаром, постепенно добавьте столько муки, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Лимон вместе с кожурой пропустите через мясорубку, перемешайте с тестом, добавьте изюм или орехи и соду, гашенную уксусом. На смазанный маслом противень выложите тесто, выпекайте его 20-25 минут при 180 °С. Готовый корж выньте из духовки и горячим нарежьте на треугольники, ромбики или квадратики. Печенье охладите. Перед подачей выложите печенье на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и оформите листочками мяты.
Продукты
мука пшеничная
1-1.5
стакана
яйца
3
шт.
сахар
1
стакан
лимон
1
шт.
изюм без косточек
50
г
или орех
50
г
сода пищевая
1
ч. ложка
Рецепт: Печенье лимонное. Как приготовить Печенье лимонное?
Домашнее печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Шоколадное печенье 
Молочные коржики 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Муссовый лимонный торт с желе (без... 
Лимончелло