Предварительно разогрейте духовку до 190°С. Шоколад разломайте на кусочки и расплавьте на водяной бане. Снимите с огня. Постоянно взбивая венчиком, добавьте молоко, крем, яичные желтки.
Взбейте белки вместе с лимонным соком и, осторожно помешивая, постепенно влейте их в шоколад;
Смажьте маслом миску для суфле (диаметром примерно 17 см) и вылейте в нее приготовленную смесь. Поместите в нижнюю часть духовки на 20 минут.
Подавайте сразу, пока суфле не осело.
Продукты
шоколад тёмный (горький)
200
г
яйца
5
шт.
молоко
40
мл
сметана обезжиренная
25
г
лимон
3-5
капель
Рецепт: Шоколадное суфле. Как приготовить Шоколадное суфле?
Суфле «Птичье молоко» 
Творожное суфле 
Творожно-молочное суфле 
Банановое суфле (в духовке) 
Десерт из замороженной клубники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог на молоке