Доведите молоко до кипения. Смещайте желтки с фруктозой и взбейте их в миске. Затем, энергично размешивая, влейте понемногу горячее молоко.
Все это поставьте на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Добавьте пластинки желатина, предварительно размягченные в холодной воде и осушенные.
С помощью миксера превратите в пюре 200 г малины
И добавьте к заварному крему, туда же положите 50 г целых ягод малины.
Вылейте все в огнеупорные формочки или в форму для шарлотки и поставьте на 12 часов в холодильник.
Из оставшейся малины сделайте пюре.
Выньте застывшее желе из формы и подавайте с пюре.
Продукты
малина
500
г
желток
4
шт.
фруктоза
3
ст. ложки
молоко
0.5
л
желатин
6
листов
Рецепт: Желе из малины. Как приготовить Желе из малины?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Ягоды, запеченные в пудинге 
Творожно-малиновый пирог 
Панакотта 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
