видео рецепт с фото пошаговый

Творожно-малиновый пирог

Фото к рецепту: Творожно-малиновый пирог
 10 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)

Творожно-сметанное суфле на основе из песочного теста отлично сочетается с малиновой кислинкой и ароматом. Такой пирог вполне заменит праздничный торт.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Масло сливочное или маргарин - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 2 щепотки
*
Для начинки:
Малина - 250 г
Творог - 400 г
Сметана - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 80 г
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Крахмал - 20 г

Видео рецептТворожно-малиновый пирог
Пошаговый фото рецептТворожно-малиновый пирог
Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый пирог - шаг №1

Как приготовить творожно-малиновый пирог:

Сначала делаем тесто. Можно в блендере. Смешиваем масло, соль, сахар и муку. После добавляем яйцо и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый пирог - шаг №2

Дно формы (у меня диаметром 21 см) выстилаем пергаментом. Выкладываем туда тесто, распределяя его по дну и стенкам, делая бортики. Часто накалываем дно вилкой и убираем заготовку в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый пирог - шаг №3

Делаем начинку. Погружным блендером прорабатываем творог, ванильный сахар, крахмал и сметану.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый пирог - шаг №4

Отдельно взбиваем яйца с сахаром. Выливаем их в творожную массу и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый пирог - шаг №5

Добавляем промытую и просушенную малину, после чего аккуратно перемешиваем, не повреждая ягоды.
(Для пирога можно использовать любые ягоды, даже замороженные.)

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый пирог - шаг №6

Вытаскиваем корж из холодильника и выливаем туда начинку.
Отправляем песочный пирог с творогом и малиной в духовку, разогретую до 170 градусов на 50-60 мин.

Фото приготовления рецепта: Творожно-малиновый пирог - шаг №7

Достаём творожно-малиновый пирог из духовки и даём ему остыть, а после украшаем по вкусу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-малиновый пирог. Как приготовить Творожно-малиновый пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Творожные пироги
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из малины Блюда из творога
37 спасибо 27894 24 0
Шереметева Суббота, 22 Июля 2017 г. 09:18 #

Творог и малина - хорошее сочетание.

   
цитировать
Valentina07vv Суббота, 22 Июля 2017 г. 14:24 #

Идеально соблюдены пропорции, получилось очень вкусно. Спасибо вам за рецепт)

   
цитировать
Ольга Иванченко Суббота, 22 Июля 2017 г. 19:17 #

Valentina07vv, спасибо, что пробуете мои рецепты.

   
цитировать
Ольга Р. Понедельник, 24 Июля 2017 г. 12:28 #

Пирог очень вовремя, малина в самом разгаре.

   
цитировать
Юлия Пятница, 28 Июля 2017 г. 16:09 #

А верх у пирога открытый????

   
цитировать
Ольга Иванченко Пятница, 28 Июля 2017 г. 23:30 #

Юлия,да,получается открытый со слегка зарумяненной сверху начинкой.

   
цитировать
Лариса Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 20:58 #

Делала с клубникой, очень вкусно))

   
цитировать
Мира Понедельник, 28 Августа 2017 г. 16:04 #

очень вкусный гости заценили,правда не было малины просто сделала и то объедение.Спасибо за еще один вкусный рецепт

   
цитировать
Амина Воскресенье, 07 Января 2018 г. 21:44 #

делаю такой пирог уже давно,увидела рецепт и захотелось написать ,что птрог очень вкусный мои обожают его😋

   
цитировать
Жанна Суббота, 27 Января 2018 г. 19:06 #

Отлично соблюдены пропорции. Ни добавить, ни убавить.

   
цитировать
emigo Вторник, 06 Марта 2018 г. 11:17 #

Какой крахмал добавлять?

   
цитировать
Екатерина Среда, 14 Марта 2018 г. 08:52 #

Спасибо за рецепт) я все сделала по рецепту, только вот с начинкой что то намудрила)) она воздушная получилась у меня, вздулась как шапка)) но на вкус всеравно очень вкусно получилось🙃! Спасибо за рецепт:)

   
цитировать
Мария Среда, 27 Июня 2018 г. 21:41 #

Огромное спасибо за рецепт. Он идеален

   
цитировать
Лера Вторник, 03 Июля 2018 г. 15:27 #

А до полного остывания? Или можно есть тёплым?

   
цитировать
Ольга Иванченко Вторник, 03 Июля 2018 г. 18:45 #

Можно и тёплым, просто остывший, он лучше держит форму.

   
цитировать
Кристина Среда, 18 Июля 2018 г. 16:49 #

Спасибо за рецепт!!!очень вкусно получилось..

   
цитировать
Наталья Понедельник, 23 Июля 2018 г. 19:12 #

Спасибо за рецепт. Получилось как на картинке и очень вкусно. Рекомендую.

   
цитировать
Melisa Среда, 25 Июля 2018 г. 18:08 #

Слишком много творога для такого количества теста.

   
цитировать
Дарья Вторник, 18 Сентября 2018 г. 12:50 #

А у меня тесто жидкое получилось

   
цитировать
Ольга Иванченко Вторник, 18 Сентября 2018 г. 13:52 #

Дарья, значит добавляйте больше муки, до получения нужной консистенции. Мука у всех разная.

   
цитировать
Маша Вторник, 09 Апреля 2019 г. 18:52 #

Очень вкусный пирог. Всем очень понравился. Большое спасибо за рецепт.

   
цитировать
Нино Понедельник, 20 Июля 2020 г. 07:51 #

Очень вкусно 😻

   
цитировать
Ольга Четверг, 23 Июля 2020 г. 23:57 #

Рецепт отличный! Но у меня лучше всего начинка вышла, когда запекла еë без ягод, а потом сверху залила ягодным пюре, сваренным с агар-агаром.

   
цитировать
Виктория Понедельник, 02 Августа 2021 г. 12:40 #

Сразу скажу,такого количества сахара для заливки мало

Надо как минимум 150гр. И малины 250 гр тоже мало. У меня 350 гр еле хватило на форму. Форма 28 см.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)