В зависимости от величины сома его можно варить целиком или нарезанным на порции. Положить рыбу в подходящую посуду, прибавить нарезанные кусочками морковь, лук и сельдерей, добавить соль по вкусу; залить холодной водой и варить в течение 10-15 минут. Готовую рыбу положить на блюдо, посыпать мелко нарезанными каперсами и солеными огурцами. Залить растопленным маслом с хлебной крошкой или толчеными сухарями. Гарнировать по выбору.
Продукты
рыба
1.25
кг
масло
150
г
каперсы
20
г
огурцы солёные
50
г
морковь
50
г
сельдерей
50
г
лук
50
г
хлебная крошка
30
г
петрушка
20
г
Рецепт: Отварной сом с каперсами и сельдереем. Как приготовить Отварной сом с каперсами и сельдереем?
Треска отварная 
Лосось со сливочным соусом 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Скумбрия в луковой шелухе (за 3... 
Рыба по-польски 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Огурчики по-корейски 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Смузи из сельдерея и яблока 
Салат "Настоящее наслаждение" 
Сом жареный 
Жареный сом по-волжски 
Сом, запеченный с картофелем 
Шашлык из сома и рыбный бульон 
Уха из сома