Очистить, вымыть 1,2—1,6 кг судака, разрезать на куски, сложить в кастрюлю, пересыпая каждый ряд натертым хреном и поливая ложкой растопленного масла, тушить под крышкой, на плите, всего около часа, часто потряхивая кастрюльку, чтобы не пригорело. За полчаса до отпуска облить сметаной и еше немного потушить. Подавая, выложить на блюдо, посыпать зеленью.
Продукты
судак
1.2-1.6
кг
масло
100
г
смесь
1
стакан
корень хрена
2
шт.
зелень
по вкусу
Рецепт: Судак или сиг, тушенный с хреном и сметаной. Как приготовить Судак или сиг, тушенный с хреном и сметаной?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Жареный судак с луком 
Судак, запеченный в фольге 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке, на...