Филе хека без кожи и костей припустить, охладить и пропустить через мясорубку. Мелко нарезанные овощи обжарить с небольшим количеством сливочного масла, добавить томат-пасту, жарить еще 1—2 минуты, затем охладить. Рыбу вторично пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами. Добавить в массу размягченное сливочное масло и тщательно перемешать.
Продукты
хек филе
400
г
масло сливочное
100
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
головка
томатная паста
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Паштет из хека. Как приготовить Паштет из хека?
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Рыба под маринадом 
Минтай с овощами в томатном соусе 
Хек в томате 
Рыба под томатным соусом с... 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Хек жареный 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Нежный хек в луковом соусе 
Хек тушеный с овощами