400 г соленых рыжиков намочить с вечера в холодной воде. Днем мелко порезать, потушить в кастрюле с ложкой масла, смешанного с 2 большими натертыми луковицами и пучком зелени петрушки, сельдерея и порея. 400 г баранины с почкой и 200 г ветчины нарезать кусочками, залить водой, сварить, заправить 1/2 стакана муки. Перед подачей добавить 1 ст. ложку уксуса, сахарного песка по вкусу, 2 очищенных и нарезанных кубиками огурца, положить тушеные рыжики, довести до кипения, всыпать мелко нарезанный укроп и подать к столу.
Продукты
баранина с почкой
400
г
ветчина
200
г
рыжики солёные
400
г
масло
1
ст. ложка
лук репчатый
2
шт.
зелень
1
пучок
мука
0.5
стакана
уксус
1
ст. ложка
сахар
по вкусу
огурцы
2
шт.
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Суп из соленых рыжиков. Как приготовить Суп из соленых рыжиков?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Сорпа 
Суп харчо 
Суп из баранины, по-сербски 
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Гречневый суп со свининой 
Пицца на лаваше 
Салат "Деревенский" 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете)