Можно использовать свинину, говядину баранину, телятину или курятину. Мясо разрезать на кубики толщиной в 3—4 см и нанизать вместе с кусочками сосиски, ломтиками яблока и кусочками лука на вертел. Данного количества продуктов хватит на 4—6 вертелов. Мясо посыпать солью и перцем и смазать густым томатным пюре, все продукты сбрызнуть растительным маслом, затем обжарить на углях или в горячей духовке (280 300 °с). Подавать на ломте белого или черного хлеба.
Продукты (на 1 порцию)
мясо любое
200
г
сосиски
1
шт.
яблоко
2
шт.
лук
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
томатное пюре
по вкусу
масло растительное
по вкусу
хлеб белый пшеничный
4-6
кусочков
или хлеб чёрный
4-6
кусочков
Рецепт: Горячая «спичечная» закуска из мяса и колбасы. Как приготовить Горячая «спичечная» закуска из мяса и колбасы?
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками