Крабовое мясо нарезать маленькими кусками, положить в кастрюлю, залить 1 л воды и поставить на огонь. Лук, морковь и болгарский перец мелко нарубить, пассеровать на сливочном масле, смешать с томатной пастой и взбить миксером до пюреобразного состояния. Полученную смесь переложить в кастрюлю с крабовым мясом. Пшено промыть и добавить в суп. Долить в суп воду, влить вино, посолить, поперчить и варить на среднем огне 20 минут. Блюдо украсить рубленой зеленью петрушки и кинзы. Отдельно подать сметану, смешанную с красной икрой.
Продукты
вода
1.5
л
крабовое мясо
200
г
крупа пшённая
2
ст. ложки
томатная паста
1
ст. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
лук репчатый
1
шт.
вино красное
1
ст. ложка
морковь
1
шт.
сметана
2
ст. ложки
перец болгарский красный
1
шт.
икра красная
2
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
кинза
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп «Крабовый». Как приготовить Суп «Крабовый»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Пшённые лепёшки с сыром 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшенная каша 
Сырники с пшённой кашей 
