Мякоть нарежьте на небольшие кусочки, смешайте с нашинкованным репчатым луком и нарезанным тонкими ломтиками курдючным салом, посыпьте солью, черным молотым перцем, полейте белым вином и все тщательно перевешайте. Поставьте шашлык мариноваться в прохладное место на 3—4 часа. Свежие помидоры аккуратно нарежьте кружочками. После этого кусочки мяса нанижите на шпажки вперемежку с ломтиками курдючного сала и помидорами. Жарьте над раскаленными углями 20—25 минут.
Готовый шашлык подавайте на блюде, украсьте зеленью.
Продукты
баранина
600
г
помидоры
3-4
шт.
лук репчатый
2
шт.
сало курдючное
250
г
вино белое
0.5
стакана
сок лимонный
2
ст. ложки
лук зелёный
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из баранины «Традиционный». Как приготовить Шашлык из баранины «Традиционный»?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины на кости 
