Филе вымыть, нарезать кусочками толщиной 1—1,5 см, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, а затем обвалять в муке, положить на сковороду с хорошо разогретым рафинированным растительным маслом, обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать с отварным картофелем.
Продукты
филе судака
1
шт.
яйца
1-2
шт.
мука
по вкусу
соль
по вкусу
масло для жаренья
по вкусу
Рецепт: "Пальчики" из судака. Как приготовить "Пальчики" из судака?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке