Грибы сушеные тщательно перебрать, потолочь в ступке, просеять через сито, повторно измельчая высевки, пока все грибы не превратятся в муку. Сварить овощной бульон из спассерованных корнеплодов до готовности, засыпать грибную муку, помешивая бульон, добавить специи и спассерованный лук, варить 10-15 минут. При подаче на стол в каждую тарелочку положить столовую ложку мелко нарубленного яйца, дольку лимона, зелень петрушки, и укропа.
Продукты
грибы сушёные
150
г
лимон
1
шт.
яйца
2
шт.
морковь
2
шт.
корень сельдерея
1
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
семена укропа
по вкусу
хмели-сунели
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
3-4
ст. ложки
вода
2
л
Рецепт: Суп из сушеных грибов. Как приготовить Суп из сушеных грибов?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Картофель, тушенный с сушеными грибами 
Суп из сушеных грибов с картофелем 
Грибная юшка из сушёных лесных грибов 
Картофельные зразы 
Ризотто с грибами