Снять кожу, удалить кости, филе дважды пропустить через мясорубку. В массу положить толченые ядра орехов, мелко нашинкованный и спассерованный лук, яйцо, специи, соль и тщательно перемешать. Из приготовленной массы сформировать шарики-фрикадельки и варить в подсоленной воде со специями. Сваренные фрикадельки вынуть, охладить, подавать в маленьких тарелочках, украшая каждую порцию зеленью. К фрикаделькам хорошо подать стакан овощного сока, дольку лимона, листья шпината, салата, ревеня, щавеля, аниса.
Продукты
филе рыбы
400
г
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
ядра орехов толченые
50
г
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Фрикадельки из рыбы. Как приготовить Фрикадельки из рыбы?
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Скумбрия малосольная 
Закусочный торт из картофельного пюре 
