Зелень петрушки, соленые огурцы и головки лука мелко нарезать, посолить, посыпать черным перцем и хорошо перемешать. На противень выложить половину подготовленной смеси, сверху положить телятину, а на мясо — оставшуюся смесь так, чтобы покрыть ею мясо. Влить мясной бульон и поставить за час в духовой шкаф время от времени поливая образовавшимся на противне соусом. Запеченное мясо нарезать ломтиками, залить соусом и подать с гарниром: жареным картофелем, картофельным пюре или макаронами.
Продукты
филе телячье
500
г
огурцы солёные
150
г
лук-батун
100
г
бульон мясной
200
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: Филе печеное. Как приготовить Филе печеное?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Чуррос в сахарном сиропе 
Рис с курицей, колбасками и... 
Крем-карамель, или Флан 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
