В подсоленной воде сварить каштаны, предварительно надрезав кожуру ножом. Затем очистить их от кожуры и ядра размять вилкой, добавить головку репчатого лука и сельдерей, измельченные на мелкой терке, и влить 4—5 стаканов кипятка. Суп довести до готовности при кипении, заправить его мелко нарезанной зеленью петрушки, солью и черным перцем, а перед тем, как снять с огня, влить сметану. Подать горячим.
Продукты
каштан
500
г
лук репчатый
80
г
сельдерей
50
г
сметана
100
г
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Суп из каштанов. Как приготовить Суп из каштанов?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Рататуй 
Творожное бланманже с ананасом 
Картофель "Буланжер" 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Куриные рулетики по-французски с...