Нарезать ломтиками хлеб (без корочки) и поджарить в жарочном шкафу. Нарезать кружочками колбасу. В глубокую кастрюлю положить ряд ломтиков хлеба, сверху поместить ряд кружочков колбасы и залить костным бульоном-концентратом. Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить бульон при кипении несколько минут. Перед подачей выпустить в каждую тарелку по сырому яйцу.
Продукты
колбаса острая
200
г
хлеб белый пшеничный
4-5
ломтей
бульон
1
л
яйца
4
шт.
Рецепт: Суп «Монтанэзэ». Как приготовить Суп «Монтанэзэ»?
Суп с колбасой "Для ленивой хозяйки" 
Картофельный суп с жареной... 
Суп с картофелем и охотничьими... 
Сырный суп с копчёными колбасками,... 
Суп с сосисками, вермишелью и... 
Чуррос в сахарном сиропе 
Рис с курицей, колбасками и... 
Крем-карамель, или Флан 
