Корнеплоды столовой свеклы средних размеров варить около часа и охладить. Сваренную свеклу очистить от кожицы и нарезать ломтиками толщиной 3—4 мм или натереть на овощной терке с крупными отверстиями. Ломтики свеклы плотно уложить в банки, переслаивая измельченным хреном, а тертую свеклу предварительно смешать с хреном. Соль и сахар растворить в воде, добавить уксус и залить этим раствором содержимое банок. Для длительного хранения пастеризовать.
Продукты
свекла столовая
500
г
хрен
500
г
уксус столовый 9%
0.1
л
вода
0.1
л
соль
15
г
сахар
25
г
Для заливки:
вода
0.5
л
уксус 9%-ный
1
стакан
соль
20-30
г
сахар
20-30
г
Рецепт: Хрен, маринованный со столовой свеклой. Как приготовить Хрен, маринованный со столовой свеклой?
Заправка для солянок и рассольников 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
