Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки потомить в небольшом количестве воды на медленном огне. Мелко порубить подготовленные изюм, лук. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Все подготовленные продукты сложить в кастрюлю, добавить по щепотке имбиря и гвоздики, уксуса винного по вкусу и тушить на медленном огне в течение часа, затем добавить горчицу. Подать к холодному мясу или рыбе. Хранить соус в закрытой стеклянной посуде в холодном месте.
Продукты
яблоки мочёные
250
г
изюм
75
г
лук
50
г
помидоры
100
г
сахар
20
г
уксус винный
по вкусу
горчица
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
гвоздика
по вкусу
Рецепт: Соус острый из яблок. Как приготовить Соус острый из яблок?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка