Яичные желтки смешать с малым количеством бульона, подлить к готовому соусу и довести до кипения, но не варить. Приправы подмешать в готовый соус после варки. Подавать к блюдам из курицы, кролика, телятины и дичи.
Продукты
соус светлый основной
по вкусу
сок лимона
1
шт.
цедра лимона
0.5
шт.
сахар
по вкусу
желток
1-2
шт.
Рецепт: Лимонный соус. Как приготовить Лимонный соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
