Коренья (репу, морковь, петрушку) и лук нарезать дольками или брусочками и обжарить с жиром. Капусту нарезать шашечками.
В кипящий бульон (из костей или «кубиков») или воду положить капусту, довести до кипения, добавить коренья и варить 30-40 минут. За 5-10 минут до окончания варки заправить щи солью, специями (лавровый лист, перец), томатной пастой.
Подавать щи со сметаной и зеленью.
Продукты
капуста
160
г
репа
15
г
морковь
20
г
петрушка
5
г
лук репчатый
30
г
томатная паста
2
ст. ложки
маргарин
10
г
сметана
10
г
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Щи из белокочанной капусты. Как приготовить Щи из белокочанной капусты?
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
