Растопите в кастрюле сливочное масло, в него мелко покрошите лук, обжарьте до прозрачности. Всыпьте муку, размешайте и одновременно залейте мясным бульоном. В смесь добавьте лавровый лист, уксус, перец, соль, томатную пасту. Все это доведите до кипения и проварите в течение 5–6 минут. Вареную говядину нарежьте мелкими кусочками и опустите в соус. После этого проварите еще несколько минут и снимите с огня.
Продукты
лавровый лист
5-6
шт.
говядина отварная
0.5
кг
бульон мясной
3
стакана
мука
2
ст. ложки
масло сливочное
3
ст. ложки
томатная паста
4
десертные ложки
уксус виноградный
3
десертные ложки
лук репчатый
1
шт.
перец душистый горошком
6-7
шт.
соль
0.5
ч. ложки
Рецепт: Рагу под кислым соусом. Как приготовить Рагу под кислым соусом?
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Рагу из говядины и овощей 
Чашушули, или Рагу по-грузински 
Венгерский суп-гуляш из говядины 
Рагу из говядины с картофелем,...