Очищенную промытую смородину помещают в эмалированную кастрюлю, которую, в свою очередь, ставят в большую кастрюлю, наполненную до половины водой. Ягоды варят на слабом огне в течение 1 — 1,5 ч, затем протирают через сито, добавляют сахар. Всю массу тщательно перемешивают и ставят на 5 мин на сильный огонь, затем добавляют 0,5 % (от массы ягод) пектина, разливают в банки и стерилизуют: полулитровые — 25 мин, литровые — 40 мин.
Продукты
смородина
1
кг
сахар
1
кг
Рецепт: Мармелад из черной смородины. Как приготовить Мармелад из черной смородины?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное эклер 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Черносмородиновое печенье 
Насыпной пирог с творогом и чёрной...