Язык отварить в подсоленной воде, положить на 2-3 минуты в холодную воду и очистить от кожицы, нарезать кубиками. Майонез соединить со сметаной, измельченным чесноком и перцем, тщательно перемешать. Сервировочное блюдо смазать сметано-майонезной смесью, выложить слой языка, намазать его соусом, снова слой языка и слой соуса (последний слой должен быть из языка). Придавить торт гнетом и поставить на ночь в холодильник. Перед подачей обмазать торт оставшейся смесью.
Продукты
язык говяжий
0.5
кг
майонез
150
г
сметана
150
г
чеснок
4
зубчика
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Торт «Язычник». Как приготовить Торт «Язычник»?
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Как варить говяжий язык 
Язык отварной 
Отварной говяжий язык 
Говяжий язык отварной 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Яркий салат с черносливом 
Новогодний салат "Подкова"