Сварить 1 кг очищенного картофеля в соленой воде. Слить воду, пропустить через сито, посолить, прибавить кусочек сливочного масла (приблизительно 50 г) и горячее молоко (250—300 г), так чтобы пюре не было ни слишком густым, ни слишком жидким. Прекрасный гарнир к жареной говядине, мягкой части задней ноги и к отбивной из телятины.
Продукты
картофель очищенный
1
кг
соль
по вкусу
вода
по вкусу
масло сливочное
50
г
молоко
250-300
г
Рецепт: Картофельное пюре. Как приготовить Картофельное пюре?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Фаршированный картофель,... 
Орманшагские голубцы 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде