Филе скумбрии нарезать на кусочки, посолить, поперчить и слегка обжарить в масле. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и вместе с рыбой поджарить до готовности.
Подать к столу с картофельным пюре, украсить зеленью.
Продукты (на 2 порции)
соль
по вкусу
скумбрия
500
г
перец
по вкусу
лук
2
шт.
масло растительное
4
ст. ложки
Рецепт: Поджарка из скумбрии. Как приготовить Поджарка из скумбрии?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Запечённая скумбрия в... 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Скумбрия с овощами в сметанном соусе 
Скумбрия с картофелем, запеченные... 
Маринованная скумбрия по-домашнему