Яйца сварить вкрутую, охладить и мелко нарезать. Лук измельчить и пассеровать до готовности, затем смешать с яйцами, добавить соль и осторожно перемешать.
При подаче на стол полить растопленным гусиным жиром и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Продукты
яйца
8
шт.
лук
1-2
шт.
жир гусиный
2
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Рубленые яйца с пассерованным репчатым луком. Как приготовить Рубленые яйца с пассерованным репчатым луком?
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Жареные кабачки "Тещин язык"