Початки кукурузы отваривают, зерна отделяют и пропускают через мясорубку. Мелко нарезанный репчатый лук обжаривают с маслом до мягкости, добавляют муку и продолжают жаренье еще 5 минут. Затем кладут подготовленную кукурузу, соль, молотый перец, мускатный орех, вливают молоко, сливки и доводят суп до кипения. При подаче посыпают мелко нарезанным зеленым луком.
Продукты (на 1 порцию)
кукуруза сырая
50
г
масло сливочное
10
г
молоко
150
г
сливки
50
г
лук репчатый
10
г
мука
5
г
перец чёрный молотый
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре из свежей кукурузы. Как приготовить Суп-пюре из свежей кукурузы?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Картофельный суп-пюре 
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Ленивый овощной суп-пюре с... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке